'아침마당' 황인철 "봄철 식단, 쑥더덕밥·미나리 주꾸미 숙회·달래 겉절이"

[조이뉴스24 김양수 기자] '아침마당' 황인철 산부인과 전문의가 '건강한 봄철 식단'을 공개했다.

14일 오전 방송된 KBS 1TV '아침마당-목요특강'에서 황인철 전문의는 "봄철에 걸리기 쉬운 질환은 감기, 심뇌혈관질환, 비염, 폐렴 등"이라면서 "겨우내 움크리고 있던 봄나물을 잘 챙겨먹으면 한해 건강을 책임진다"고 했다.

그는 처음 공개한 봄철식재료 메뉴는 쑥 더덕밥. 그는 "쑥은 비타민A와 비타민C가 충분하고 면역력을 높여준다. 나트륨 배설을 돕는 칼륨이 풍부하고 고혈압 동맥경화에도 도움이 된다"고 소개했다.

이어 그는 미나리 주꾸미 숙회 레시피도 공개했다. 그는 "주꾸미는 자체가 피로회복제다. 타우린, 단백질, 아미노산이 풍부하다"고 덧붙였다.

마지막으로 그는 달래 겉절이를 소개했다.