'2TV 생생정보' 함양 안의 한우 갈비찜·갈비탕 '비법의 맛'…해동 짬뽕&짜장면·흑우 바비큐 '울산의 맛'

[조이뉴스24 정미희 기자] '2TV 생생정보'에서 함양 안의 밋집으로 유명한 갈비찜· 갈비탕의 비법을 알아보고 눈과 입이 즐거운 울산의 짜장면&짬뽕, 바비큐 맛집을 찾아간다.

12일 방송하는 KBS 2TV '2TV 생생정보'의 '비법 24시, 밥상을 털어라' 코너에서는 이미 한우갈비찜 착한식당으로 선정됐고, 생방송투데이에서는 갈비 맛집으로 소개됐던 안의 갈비찜&갈비탕 맛집을 만난다.

이 맛집의 대표 메뉴는 갈비찜, 갈비탕으로 모두 국내산 한우로 요리한다. 갈비찜은 순한 맛, 매운 맛이 있다. 양파, 버섯과 잘어우러진 갈비살은 더욱 쫄깃하고 부드럽다. 양념맛이 좋아 고기를 다 먹고 볶아먹는 맛도 일품이다. 갈비탕은 한우를 푹 삶아 국물이 정말 진하다.

이날 '2TV 생생정보'의 '대동 맛 지도' 코너에서는 '눈과 입이 즐거운 울산의 맛'을 소개한다. 울산 짜장면&짬뽕 맛집의 대표메뉴는 볶음짬뽕, 해동짬뽕, 유니짜장, 해동특밥 등이다. 짬뽕에는 꽃게, 오징어 등 해물이 넉넉하게 들어 있어 담백하게 매콤한 맛이고 직접 뽑는 면은 탱탱한 식감이 있다. 테라스 자리에서는 바다를 보며 짬뽕과 짜장면을 먹을 수 있는게 '울산 짬뽕집'의 매력이다.

또 다른 울산 간절곶 맛집은 바비큐 맛집으로 소고기와 돼지고기 바비큐가 가능하다. 소고기 바비큐는 미국산 흑우를 사용하고 본갈비와 안거미가 인기다. 특히 흑우 안거미는 부드러우면서도 쫀쫀한 식감이 특징이다. 쌈장 맛 처럼 달달한 쌈장찌개도 눈길을 끈다.

한편 KBS2 '2TV 생생정보'는 월~금요일 오후 6시 30분에 방송된다.