에드워드권 "만두로 오코노미야끼 만들기…핵심은 마요네즈"

[조이뉴스24 김양수 기자] 유명 셰프 에드워드 권이 만두를 활용한 오코노미야끼 레시피를 공개했다.

10일 오전 방송된 SBS파워FM '김영철의 파워FM'에는 유명 셰프 에드워드 권이 출연했다.

에드워드 권은 '냉장고 파먹기'로 다양한 청취자들의 냉장고 속 고민거리 재료들을 활용한 레시피를 제안했다.

이날 에드워드권은 배추가 많다는 청취자에 "치킨스톡에 간을 잘 맞춘 다음 다진마늘, 대파, 그리고 배추를 왕창 때려넣어라. 여기에 얇게 썬 소고기를 더해 샤브샤브를 해먹는 걸 추천한다"고 밝혔다. 이어 그는 "시중에 판매하는 치킨스톡은 진액이라 너무 짜다. 나도 최근 칼국수 끓여먹다 폭망했다, 간을 보면서 요리하시라"고 조언해 웃음을 자아냈다.

이어 그는 만두 요리를 묻는 질문에 "만두를 한데 갈아서 프라이팬에 얇게 깔아 부치면 동그랑땡이나 오코노미야끼가 된다"라며 "이때 셰프의 킥은 마요네즈다. 마요네즈를 넣으면 모든 게 맛있어진다. 매직박스"라고 전해 침샘을 자극했다.

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