'흑백요리사' 유비빔, 편법으로 한식당 영업 고백 "마음 편할 날 없었다"

[조이뉴스24 정지원 기자] 넷플릭스 '흑백요리사'에 출연한 '비빔대왕' 유비빔이 불법 영업 사실을 알리며 가게를 폐업했다.

유비빔은 1일 자신의 SNS에 장문의 손편지를 게재하며 현재 운영 중인 한식당이 편법으로 등록된 곳이었다고 고백했다.

유비빔은 "2003년부터 허가가 나지 않은 곳에서 음식점을 운영하다 구속돼 집행유예 판결을 받았다. 이후 1년간 가게를 폐업했다"며 "그러나 목구멍이 포도청이라 아내 명의로 공연·전시·한식체험장으로 사업자 등록해 편법으로 얼마 전까지 영업을 했다"고 밝혔다.

유비빔은 "떳떳하게 음식점을 운영하기 위해 각 공공기관 및 규제개혁위원회에 규제를 풀어달라고 간절히 호소하고 매달렸지만 그 벽이 너무 높았다"고 토로했다.

유비빔은 "어떤 이유로든 법을 어기는 것은 정당화 할 수 없다"며 "나와 내 아내는 하루도 마음 편할 날이 없었다"고 말했다.

이어 유비빔은 "이제 초심으로 돌아가 비빔 현상을 연구하고 비빔문자 대백과사전 집필에 전념하겠다"며 "사죄하는 마음으로 내가 20년간 혼신을 다해 가꿔온 옛 비빔소리 공간은 모두를 위한 비빔 전시, 비빔 공연 장소로 무료 개방하겠다"고 말했다.

마지막으로 유비빔은 "한옥마을로 이전한 비빔소리에서는 합법적으로 최고의 재료로 최선을 다해 보답하겠다"고 덧붙였다.